12月のんの会

１２月ののんの会は１１月に掘らせていただいた芋を焼き芋に。

今年も火鉢で。

出来上がるまで時間がかかるので、その間保育園の園庭で遊びました。

缶蹴りやドッチボールなどなど。

そんなこんなしてますと、焼き芋を食べる時間に。

しかし、

今年は去年ほど、良い出来の焼き芋は残念ながらできなかったです。。

それから残りの時間は真光寺境内の植物で遊びました。

秋ということもあり、いろんな木の実をみんなで集めたりして遊びました。

今年も大変お世話になりました。

おかげさまで子どもたちと楽しい時間を過ごすことができました。

来年もまたよろしくお願いします。

報恩講

１７日〜１９日まで報恩講法要が勤まりました。

コロナ対策を出来る限りのことは総代会を中心にさせていただき、無事に勤めることができました。

有難いことです。

いつもよりは少ないお参りでしたが、それでもたぬさんの方々がご縁に遇ってくださりました。

お供えもの②

１２月１６日。お供えものをつくりました。

たくさんのお手伝い。

本当に助かります。

有難うございます。

今年も無事にお供えできました。

お供え物

報恩講お供え準備。１２月１４日。

新しく完成したお手伝い部屋と厨房を使いました。

この日ははおもちの準備です。

１２月のことば

踏み外した　そこもまた　仏の道でありました

　　　　　　　　　　　　　　　（榎本栄一）

精進料理

報恩講に向けて少しずつ精進料理の練習をしています。

今回は大豆ミートを使って洋食に挑戦してみました。

大豆ミートのボロネーゼ

材料）

大豆ミート（乾燥タイプ）たまねぎ、にんにく、トマト缶、水、ウスターソース、中濃ソース、こんぶ茶、

トマトケチャップ、オリーブオイル

塩、胡椒

作り方）

・大豆ミートをぬるま湯に20分ほどつけて戻し水気を切っておく

・にんにく、たまねぎをみじん切りにする

・フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを炒め、香りが出たらたまねぎを炒める

・戻しておいた大豆ミートも入れて炒め、そこにトマト缶も投入する。

・水、ウスターソース、中濃ソース、ケチャップ、こんぶ茶を入れて水分を飛ばしながら炒める

・塩、胡椒で味を整える

・パスタを茹で、皿に盛る

・お好みでパルメザンチーズとパセリを散らして完成

蓮根のポタージュ

材料）

たまねぎ、蓮根、オリーブオイル、こんぶ茶、豆乳、味噌、水、塩、胡椒、パセリ

作り方）

・たまねぎと蓮根を適当な大きさに切り、オリーブオイルで炒める

・水を加えて一煮立ちし、こんぶ茶も加える

・冷めたら上記のものをミキサーにかけてなめらかになるまで拡散する

・お鍋に戻し、溶いた味噌を加える

・豆乳を加えてゆっくり温める

・塩、胡椒を少しずつ加えながら味をみる

・器に注ぎ、パセリを散らして完成

どちらのお料理もコンソメの代わりにこんぶ茶を使用して作りました。

簡単にコクが出るのでこんぶ茶、万能です！

6才の娘もよく食べてくれました。

パスタもポタージュも家族から好評だったので嬉しかったです。

１１月のんの会

１４日はのんの会でした。

午前中ハプニングがありまして、のんの会が始まるまでバタバタとしておりました。

なんとか無事にのんの会開催。

そして、

みんなでご門徒さん宅へ芋掘りに。

のんの会のために毎年、芋を育ててくださっています。

本当に有難いです。

芋天もご馳走していただきました。

近くのひまわり畑へ

ご門徒さん宅のワンちゃんたち。